鱼肉和虾皮可以一起煮，但需要考虑以下几点：
1. 烹饪时间：由于鱼肉和虾皮的烹饪时间不同，需要根据具体情况调整烹饪时间，以免鱼肉过熟或虾皮未煮熟。
2. 口感：虾皮通常较硬，而鱼肉柔嫩，煮在一起可能影响鱼肉的口感。
3. 味道：虾皮具有浓郁的海鲜味道，如果不喜欢虾皮的味道，可以选择将虾皮事先炸过，或者将其放入一个独立的袋子中，同时煮汤以提取味道。
总之，可以一起煮，但需要注意烹饪时间和个人口味。
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