猪蹄和中药可以一起煮，但需要根据具体的中药配方和猪蹄的烹饪方式来决定是否合适。有些中药和猪蹄的搭配可以起到相互增强的作用，比如猪蹄炖山药、猪蹄炖燕窝等。但有些中药的性质可能会影响猪蹄的口感或功效，所以需要根据具体情况和个人需求来决定是否合适。在烹饪前最好咨询专业的中医师或烹饪师的意见。
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