隔水炖椰子鸡通常需要炖1-1.5个小时，直至鸡肉熟透并呈现出柔软的口感。具体的时间取决于所使用的炖锅、火力以及鸡肉的大小和鸡块的厚度等因素。炖制期间可以通过定时检查鸡肉的熟度来确定是否需要继续炖煮。
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