炖锅炖骨头的时间取决于使用的骨头类型和所想要达到的口感和味道。通常情况下，炖骨头需要至少2-3个小时的时间，以确保骨头中的营养和味道充分释放出来，并使肉质变得软嫩。然而，也有一些炖骨头食谱需要更长的时间，如高压锅的使用，可能需要6-8小时或更长时间。最好根据具体的食谱和个人口感需求来确定炖骨头所需的时间。
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