骨头肉需要炖的时间视具体肉块的大小和质地而定。一般来说，较大块的骨头肉炖煮时间会更长，较坚硬的肉质也需要更长时间才能变得烂软。通常来说，骨头肉至少需要炖煮1-2个小时才能达到烂软的效果，但更长的时间炖煮可以使肉更加酥烂。最好使用慢炖锅或压力锅来烹饪骨头肉，以确保肉质煮烂得均匀。
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