小鸡炖蘑菇的时间取决于炖的方法和具体的食材质量。一般来说，炖小鸡和蘑菇的时间约为1-2小时。在炖煮过程中，最好在中小火上炖煮，以保持食材的鲜嫩口感。同时，可以根据个人口感和喜好调整炖煮时间，确保肉质熟透即可。
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