炖鸡腿和豆角的时间取决于具体的食谱和炖煮的方法。一般来说，炖鸡腿和豆角需要炖煮约40-60分钟，以确保鸡肉煮熟、豆角烂烂软软。不过，为了确保食材的安全性和口感，最好根据具体食谱和个人喜好进行炖煮时间的调整。
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