保护员工的社保和税务相关的敏感个人信息是企业管理者应该高度重视的问题。以下是一些措施和建议，以确保这些信息的安全性和保密性：
建立严格的信息安全政策：制定一套明确的规定，详细说明如何处理和保护员工的社保和税务信息。包括谁有权限访问这些信息、如何存储和传输这些信息以及如何处置不再需要的信息等。
限制访问权限：只授权有必要的员工访问敏感信息，且要根据岗位职责来确定权限。同时，要定期审查和更新访问权限，确保只有合适的员工能够访问这些信息。
加强数据存储和传输的安全性：确保敏感信息存储在安全的服务器上，并采取适当的加密措施保护数据的传输过程。同时，定期备份数据，以防止数据丢失或损坏。
培训员工保护敏感信息：提供培训，教育员工如何正确处理和保护敏感信息。包括如何遵守隐私政策、如何识别和防止信息泄露等。
建立监控和审计机制：监控员工对敏感信息的访问和操作，及时发现和阻止未经授权的访问和操作。定期进行内部审计，确保信息的安全性和合规性。
合理处理敏感信息的销毁：当员工离职或不再需要某些信息时，应采取适当的措施彻底销毁这些信息，以防止被他人滥用。
与第三方供应商建立安全合作关系：如果企业将敏感信息外包给第三方供应商，应该与供应商签订保密协议，并确保他们有足够的安全措施来保护这些信息。
总之，保护员工的社保和税务相关的敏感个人信息是企业的法律责任和道德义务。通过建立严格的政策和制度、加强员工培训、加强监控和审计，以及与第三方供应商建立安全合作关系，可以有效地保护这些信息的安全性和保密性。