老年养生饮食
建议:1. 优质蛋白:鸡 蛋、牛奶、鱼 虾、肉类及新 鲜水果蔬菜, 尤其绿叶蔬菜 ,有助于增强 免疫力。2. 饮食方式: 以蒸煮为主, 少煎炸,注意 色香味,提升 食欲。3. 水分补充:充 足水分有助于 肠道畅通和新 陈代谢。4. 主食选择: 粗加工全谷物 ,如荞麦、燕 麦、糙米。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
老年人养生食谱大全
1、虾皮炒萝卜丝
材料:白萝卜600公克,蒜末10公克,虾皮20公克,高汤150㏄,葱末10公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,糖少许,胡椒粉少许。
做法:白萝卜洗净,去皮后切丝。热锅,加入2大匙沙拉油,将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。于锅中加入萝卜丝炒2分钟后,倒入高汤,并盖上锅盖焖煮约10分钟后,打开锅盖加入爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。
2、胡椒茴香牛肉汤。
原料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1个。
制法:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切片;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。
3、椒盐鲫鱼汤。
原料:鲫鱼1条 (约300克),白胡椒10克,黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。
制法:将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂,用酒、姜片、盐腌片刻,加适量水,用小火熬成浓汤,起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。
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