饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品，主要成分为麦芽糖，因此又被称为麦芽糖浆或麦芽糖饴。
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糖稀是什么
糖稀亦叫“饴糖”.由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖.为浅粘稠透明液体.主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精.味甜柔爽口.广泛用于糖果、糕点制品,亦用于其它工业.中医学上用作缓中、补虚、润肺药,性微温,主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症.
糖稀大量生产一般是用麦子，经过发芽→蒸煮→发酵→压榨→浓缩 制成的。
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