00:09提到红花籽油里面的主要成分是亚麻油。亚麻酸是食物当中含有亚麻酸最高的一种油。营养价值特别高。它最主要的作用是能够防止人体胆固醇在血管壁沉积。能够防止动脉硬化和心脑血管疾病。可以防治冠心病、脑血栓等并发症。所以对中老年人使用这个效果比较好。它对高血压也有一定的作用。对于预防脂肪肝都有一定的作用。它的亚油酸的含量能达到将近70%以上。这个油被誉为亚油酸之王。这个亚油酸能够改善脂类代谢。对心脑血管疾病有很好的作用。其次，它还是合成细胞膜的原材料。因为亚油酸中的脂对细胞膜组成非常有益。细胞膜的材料主要是不饱和脂肪酸。而亚油酸就是一种不饱和脂肪酸。实际上，它为细胞膜和细胞的合成提供了极好的原料。第三，亚油酸对合成前列腺素提供了优质的原材料。因此，对于前列腺的保健和血管扩张都有很好的作用。
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葡萄籽油和红花籽油哪个是最保健的食用油？
而红花籽油是用我们贵重药材红花籽榨的油,红花是中国贵重药材之一,有活血,通经,逐淤,止痛之功效,近年来被广泛用于各类心血管病.肝痛,妇女病和老年病的防治.用红花籽榨的油,是优质的食用油,它的亚油酸含量是所有已知植物油中含量最高的,高达 80 ％以上,被营养界公认为“亚油酸王”.红花籽油富含亚油酸,维生素Ｅ,其中亚油酸含量高达８５％,是已知植物油中含量最高的.高浓度的亚油酸和维生素Ｅ对心血管的防治能起到很好的协加作用.亚油酸是一种以十八碳为中心的不饱和脂肪酸,人体不能自身合成.亚油酸是人体必需的脂肪酸,成年人每日需摄入 6 克 才能维持正常的生理功能.亚油酸具有非常高的营养保健价值,它与血液中胆固醇结合,生成低熔点酯,易于乳化,输送和代谢,不易在动脉血管壁上积集沉淀物,从而起到预防动脉硬化,高胆固醇血症和高脂血症的作用.另外,新生组织生长,受伤组织的修复过程都需要亚油酸.亚油酸具有降低血脂,软化血管的作用;可以稳定血压,增强体质,促进微循环,间接恢复神经功能,可预防或减少心血管病的发病率,特别是对高血压,高血脂,心绞痛,冠心病,动脉粥样硬化患者,老年性肥胖症等的防治极为有利.