中医饮食养生中的五味是

中医五味包悦耳括酸、苦、不打不相识甘、辛、咸声振林木：1. 辛巍峨味具有活血快乐化瘀、升阳耕者有其田、祛风的功秀目效，对身体俭可以养廉出现瘀滞和浓黑时髦风疹的表现笨重有良好的作穿一条裤子用。2. 自信呆滞甘味具有补彪壮虚、缓急止久旱逢甘雨痛、调和药攻其无备性的功效，尊敬凤眼对身体出现不痛不痒虚弱、气虚相得益彰、血虚、阴悦耳虚、滋阴等防祸于未然都有良好的打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲作用。3.便宜无好货 苦味具有观今宜鉴古好色而恶心清泻和润燥甲胄生虮虱的功效，对和蔼可亲身体出现便好心没好报秘不通以及横眉冷对气滞血瘀等拨乱反正有机可乘症状都有良早春好的作用。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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饮食的五味平衡

食有五味，即辛、甘、酸、苦、咸。食味不同，生理作用也不同，如：甜食能补气血、解毒和消除肌肉疲劳；酸味健脾开胃增进食欲，提高钙磷等矿物质吸收率；苦味可除湿利尿，调节肝肾；辛辣能刺激肠胃，增进消化，促进血液循环和代谢。酸、甜、苦、辣、咸五味调配得当，才能相得益彰，增进食欲，有益健康。不当，则会带来健康隐患，俗话说"五味不平衡，体内百病生"，如：甜食过多影响食欲；酸味过多会使消化功能紊乱；苦味过浓会引起消化不良；辛辣过量会引起口腔溃疡、眼疾和痔疮、便秘等。

五味中的"咸"是最关键的味。一些海产品和某些肉类都属于咸味食品，但生活中最为常见、最有代表性的咸味剂还是"盐"。为了健康必须控制盐的摄入量，"盐多有失"几乎是家喻户晓的道理。

现代医学证明高血压、动脉硬化、心肌梗死、肝硬化、脑卒中及肾病的增加与过量摄入食盐均有密切的关系，这一点已成为共识。在我国，北方人食盐量较大，可能与地域气候有关，“咸入肾"，北方干燥而寒冷适当的咸味有助于保护肾的元阳之气。但是过咸就会伤肾，北方人的饮食观念也是"咸中出味"不但炒菜放盐多，而且经常食用腌制品。所以相对南方的清淡偏甜的饮食习惯比较，高血压患病率由北至南呈明显的下降趋势。因此，走出"咸中出味"的认识误区，改变“口重”多盐的饮食习惯，科学地安排膳食，已是控制高血压发病的重要方法之一。我国的膳食指南中提出要吃清淡少盐食物，建议每日食盐摄入量6克以下。世界卫生组织建议高血压患者每人每日食盐用量应在2～3克。

饮食的五味平衡

食有五味，即辛、甘、酸、苦、咸。食味不同，生理作用也不同，如：甜食能补气血、解毒和消除肌肉疲劳；酸味健脾开胃增进食欲，提高钙磷等矿物质吸收率；苦味可除湿利尿，调节肝肾；辛辣能刺激肠胃，增进消化，促进血液循环和代谢。酸、甜、苦、辣、咸五味调配得当，才能相得益彰，增进食欲，有益健康。不当，则会带来健康隐患，俗话说"五味不平衡，体内百病生"，如：甜食过多影响食欲；酸味过多会使消化功能紊乱；苦味过浓会引起消化不良；辛辣过量会引起口腔溃疡、眼疾和痔疮、便秘等。

五味中的"咸"是最关键的味。一些海产品和某些肉类都属于咸味食品，但生活中最为常见、最有代表性的咸味剂还是"盐"。为了健康必须控制盐的摄入量，"盐多有失"几乎是家喻户晓的道理。

现代医学证明高血压、动脉硬化、心肌梗死、肝硬化、脑卒中及肾病的增加与过量摄入食盐均有密切的关系，这一点已成为共识。在我国，北方人食盐量较大，可能与地域气候有关，“咸入肾"，北方干燥而寒冷适当的咸味有助于保护肾的元阳之气。但是过咸就会伤肾，北方人的饮食观念也是"咸中出味"不但炒菜放盐多，而且经常食用腌制品。所以相对南方的清淡偏甜的饮食习惯比较，高血压患病率由北至南呈明显的下降趋势。因此，走出"咸中出味"的认识误区，改变“口重”多盐的饮食习惯，科学地安排膳食，已是控制高血压发病的重要方法之一。我国的膳食指南中提出要吃清淡少盐食物，建议每日食盐摄入量6克以下。世界卫生组织建议高血压患者每人每日食盐用量应在2～3克。