法律分析：
蓝牌冷藏车是需要办营运证的。办理冷藏车营运证一般需要负责人身份证明,经办人的身份证明和委托书、车主身份证、行驶证原件、车辆照片3张、驾驶员驾驶证、从业资格证原件。
法律依据：
《中华人民共和国道路交通安全法》 第二十二条 机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规的规定，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。
饮酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品，或者患有妨碍安全驾驶机动车的疾病，或者过度疲劳影响安全驾驶的，不得驾驶机动车。
任何人不得强迫、指使、纵容驾驶人违反道路交通安全法律、法规和机动车安全驾驶要求驾驶机动车。