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新鲜猴头菇怎么清洗

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1、将买来的猴头菇用清水清洗一遍,不要用手去抓,泡一下然后用篮子沥出来就可以了。

2、然后准备好一盆温水,里面加点盐,搅拌,把刚刚洗过的猴头菇放进去浸泡两个小时,中间不要用搅拌,静置即可。

3、将用盐水浸泡好的猴头菇用清水再清洗两遍,这样就差不多能把猴头菇清洗干净了。

4、猴头菇的根部可能会有比较硬的根蒂,所以在用清水清洗之前用剪刀剪掉即可。不剪掉也不影响食用!

5、把猴头菇切片,在煮的时候建议用热水焯一下,这样能把猴头菇清洗的最干净了。之后就可以食用了。

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