法律分析：
如果售卖的二手电动车还没有上牌，就不需要与买家办理过户电动车手续。只需要随电动车将如下的资料交给买家，让买家自行办理车辆牌照即可：
1、电动车合格证及车辆各类参数表；
2、电动车购买原始发票；
3、其他随车的单据。
法律依据：
《中华人民共和国道路交通安全法》 第九十五条 上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌，未放置检验合格标志、保险标志，或者未随车携带行驶证、驾驶证的，公安机关交通管理部门应当扣留机动车，通知当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续，并可以依照本法第九十条的规定予以处罚。当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续的，应当及时退还机动车。