沙县老鸭药膳汤是一道以老鸭为主料，配合中药材煲制而成的汤品。以下是沙县老鸭药膳汤的做法：
材料：
- 老鸭一只（约800克）
- 枸杞子适量
- 黄芪适量
- 当归适量
- 红枣适量
- 党参适量
- 淮山片适量
- 党竹适量
步骤：
1. 老鸭洗净切块，焯水去腥。将焯好水的鸭块捞出，沥干备用。
2. 准备好中药材，将黄芪、当归、红枣、党参、淮山片、党竹用清水洗净备用。
3. 取一个炖盅，将洗净的中药材放入盅底，再将焯水的鸭块放在中药上。
4. 炖盅盖好，放入蒸锅中，用中火蒸煮约2小时，直到鸭肉熟烂。
5. 取出炖盅，将枸杞子撒在鸭肉上，再撒少许盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示：
- 炖制汤品时可以适量添加适合自己口味和身体需求的中药材。
- 煲汤时间根据个人口感可适当调整。
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