合同的变更原则上向将来发生效力，未变更的权利义务继续有效，已经履行的债务仍然有效。
合同的变更以原合同关系的存在为前提，变更部分不超出原合同关系之外。
对于债权人和债务人变更主债权债务合同的履行期限，未经保证人书面同意的，保证期间不受影响。
一、怎么变更担保人
变更担保人的，需要征得债权人的同意。担保人为债务人提供担保后，就与债权人之间形成了担保合同关系，未经一方同意的，不可以变更合同的。债权人同意变更担保人的，原担保人退出担保关系，不再对债务承担保责任。
根据2021年实施的《民法典》第六百八十二条规定，保证合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，保证合同无效，但法律另有规定的除外。
保证合同被确认无效后，债务人、保证人、债权人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任。
二、办理抵押合同注意事项
一、明确抵押合同的签订事项
1、抵押合同的内容抵押合同应当包括以下内容：
①抵押人、抵押权人的名称或者个人姓名、住所;
②主债权的种类、数额;
③抵押财产的具体状况;
④抵押财产的价值;
⑤债务人履行债务的期限;
⑥抵押权灭失的条件;
⑦违约责任;
⑧争议解决方式;
⑨抵押合同订立的时间与地点;
⑩双方约定的其他事项。
2、抵押合同的形式抵押事项可在主债权合同中设立抵押条款，也可以单独签订抵押合同，但是都必须采取书面形式。抵押合同是要式合同。
二、抵押合同的效力
抵押权是对债权的保障，当债权无法实现现时其才出现。抵押合同具有从属性，当主合同即债权合同无效时，抵押合同也无效。因此，签订抵押合同时需要明确主合同的效力。
三、抵押合同的变更和终止
1、抵押合同变更抵押合同变更的，应当签订书面的抵押变更合同。抵押合同的变更事项需要抵押人和抵押权人协商一致，方可变更。
2、抵押合同的终止抵押合同可以约定终止事由，一般终止情况如下：
①抵押所担保的债务已经履行;
②抵押合同被解除;
③债权人免除债务;
④法律规定终止或者当事人约定终止的其他情形。
四、其他注意事项
三、债权转让和债务承担有什么区别？
一、概念不同：
债权转让是合同的一方全部或是部分地把权利转让给第三人，它本质上仍然是合同。
债务承担是债权人、债务人跟第三方签署协议，全部或者部分地将债务转移给第三方。
二、成立条件不同：
债权转让成立的条件有：
第一，债权是有效的；
第二，债权是可转的；
第三，双方达成一致意见；
第四，债务人被通知。
债务承担成立的条件有：
1、债务是有效的；
2、债务是可转的；
3、双方达成一致意见；
4、债权人本人同意。
三、性质不同：
债权转让是原来合同的主体发生变更，或者转让方完全退出由受让方接替债权，或者转让方和受让方成为共同债权人。
债务承担的结果是第三方承担债务，原来债务人与债权人脱离了关系，如果第三方没有履行债务，债权人只能要求第三方赔偿损失，而不能向原债务人要求承担债务。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第六百九十五条
【主合同变更对保证责任影响】债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任;加重债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。债权人和债务人变更主债权债务合同的履行期限，未经保证人书面同意的，保证期间不受影响。