1、萝卜末晒干直接用塑料袋装起来放到通风干燥的地方保存。如果气候比较潮湿，建议拿出来在太阳处晒一下，以免受潮。如果萝卜干晒的不够干，可以放到冰箱冷冻或者腌制保存。
2、干腌法制作的萝卜干，可以直接装在干净的坛子里密封保存就可以。浸泡法腌制的萝卜干，则需要装在坛子里面，每放一层萝卜干，就必须要覆盖一层盐，将其密封保存即可。把腌制的萝卜干装进空气抽空的袋内，这种方法一般保存12个月左右。
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