1、准备牛肉、洋葱、青椒；
2、牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时。
3、洋葱，青椒切丝，锅中加少量油，入牛肉大火翻炒后盛起。
4、洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加适量盐， 少量红糖，孜然调味，出锅装盘。
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