1、茶叶过期不可以炒；
2、茶叶过期会慢慢变湿，还会有发霉的味道，产生霉菌或细菌、黄麴毒素等。过期的茶叶容易成渣，叶片不易散开，没有新茶的清香味。饮用过期的茶叶，可能会引发胃肠道不适等不适，对身体造成不良影响。
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