法律分析：最重要的证据就是欠条，录音或录像也是收集证据的手段。高利贷的证据包括借据、收据、欠条、借款合同等债权凭证，以及其他能够证明借贷法律关系存在的材料。只要这些借款凭证有载明借款年利率超过36%的，就能证明是高利贷。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十三条 证据包括：（一）当事人的陈述；（二）书证；（三）物证；（四）视听资料；（五）电子数据；（六）证人证言；（七）鉴定意见；（八）勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
第六十四条 当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。