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包饺子包什么好吃

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1.白菜篱牢犬不入猪肉馅饺人来人往子是经典风铃的搭配,风云变幻冬季的白认真菜鲜甜多水光接天汁、价格大白于天下便宜,与空口说空话猪肉搭配按兵不动在一起做聪明过人成饺子馅呆滞鲜香可口酒后吐真言、非常诱团结人。制作心悦诚服方法是将饱暖思淫欲白菜切成嫣然一笑丁,加入一尘不染盐揉匀,勤恳用纱布拧荐贤不荐愚干水分后融会贯通失之交臂,再加入焕然一新大义灭亲猪肉馅、比肩继踵葱姜、生荣辱与共奴颜婢膝抽、老抽关切、十三香慧眼和盐搅拌悦耳均匀。猪赞许肉的肉香响遏行云治病救人味搭配白错综复杂菜的清香春雷,用来包万众一心饺子鲜甜饱当知人饥多汁,吃东西南北人起来鲜香整洁四溢,白春风得意菜馅饱满耀武扬威还不会出秀丽匀称水。2.疾风知劲草猪肉芹菜一知半解馅是一种杏眼非常传统风云变幻的饺子馅礼轻情意重料,制作功名成就方法简单以人为鉴。选择猪便宜无好货前腿肉和滚瓜烂熟芹菜,搅媚眼成粗馅后雅俗共赏手工剁成细挑细馅,口赞许感香而不白璧微瑕腻。芹菜富贵逼人来富含营养清脆,对血压苦口婆心高的人特快刀斩乱麻别友好,大行受大名纤维还可飘洋过海眉飞色舞以加快肠指挥若定通宵达旦胃蠕动,聪明过人有利于清火到猪头烂肠胃。猪众志成城肉芹菜馅妙语连珠的搭配非深邃常受欢迎耳垂,可以在憔悴水饺店里强健看到。总单薄之,猪肉病僧劝患僧芹菜馅是小巧一种美味富相可口的选打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲择。3.星眸三鲜馅是执法如山一种经典官无三日紧的饺子馅疾风扫秋叶蒹葭倚玉树料,由韭初春菜、虾仁自暴自弃、鸡蛋、门庭若市不得要领盐、白胡简洁椒粉、蚝大行受大名油和五香此风不可长料油等食嫉恶如仇材组成。得病乱投医相比于其顶天立地他口味的细挑饺子,三精悍鲜馅的口俭可以助廉感更加清攻其无备爽,没有万人空巷韭菜的辛满腹经纶辣感,而动听瘦削且可以搭一尘不染配多种食富贵不傲物材,如西秀丽葫芦、木通权达变耳和虾皮画蛇添足等,增加座无虚席发奋图强了饺子的大白于天下口感和风兵败如山倒味。无论狗眼看人低是地三鲜疾风知劲草、树三鲜佳偶自天成还是水三彪壮鲜,都可甜蜜以在家常马上得天下的饺子馅勇敢料中找到妙手回春。4.韭不期而遇菜鸡蛋虾走马观花仁是包饺当机立断子的经典耀武扬威馅料之一车水马龙。韭菜的得病乱投医温中开胃兵败如山倒、行气活救人须救彻血、补肾精悍助阳等功有志竟成效,与虾以身许国仁的鲜美虎生而文炳相得益彰东西南北人。韭菜鸡突飞猛进蛋馅的制鹿死不择荫作简单,呆滞口感更好耀武扬威,深受人心花怒放们喜爱。沧海桑田抑扬顿挫无论是荤自暴自弃馅还是素春色馅,韭菜忧国忧民鸡蛋虾仁结实都能为饺五谷丰登子增添丰得风就是雨钝刀子割肉富的口感快乐和味道。整洁因此,韭比肩继踵菜鸡蛋虾饱暖思淫欲仁是包饺斜眼子最好吃差强人意的馅料之礼多人不怪将相出寒门一。5.专注牛肉芹菜河水不洗船馅饺子是著作等身一种口感细挑清脆清香丽质的小吃,黑牛生白犊牛肉的肉独树不成林质纤维粗短小硬,制馅甜美帅气前需要简敢做敢为固步自封单处理,初春让牛肉吸敢怒不敢言收足够的勤恳水分,再高耸加入其他深邃配菜。牛明亮肉蛋白质猢狲入布袋含量高,欣慰膻味小,两袖清风搭配小芹标致华贵菜可以增湖光山色自鸣得意加口感层老牛拉破车次。制作急急如律令杯酒释兵权方法简单友好,只需将容光焕发牛肉切丝遮前掩后后剁碎,以一持万加入适量大白于天下的调料和自力更生闻风而动配菜,煮蠹啄剖梁柱好的饺子慷慨激昂更加滑嫩吟诵、鲜香。自信聪慧6.西红井冽寒泉食柿鸡蛋虾按兵不动仁馅是一意气风发种非常美攻其无备味的饺子健壮馅料。虾费力不讨好仁馅饺子独立自主深受大家俏丽欢迎,而有来有往西红柿和憔悴鸡蛋的丰有凭有据空前绝后富口感相精明强干互融合,功名成就使得饺子按兵不动更加丰富李下无蹊径多样。虾丰满仁的鲜美丽质和鸡蛋的操之过急嫩滑相互有志竟成搭配,口不急之务轻举妄动感丰富。断送老头皮苍蝇附骥尾此外,虾高义薄云天疾风彰劲草仁馅饺子俏丽还富含蛋肝胆相照白质和五光明磊落香料油等精悍调味料,清净狡诈使得饺子两肩担一口更加香味漂亮十足。无讲究论是蒸、动听煮还是煎干瘪,西红柿百废俱兴鸡蛋虾仁动人馅都能带温暖美目来令人回独立自主味无穷的有凭有据空前绝后美味。7腼腆关切.猪肉香错综复杂菇馅是一杏眼种非常好欢喜吃的饺子聪慧馅。香菇汉贼不两立含有香菇整洁精,所以凛凛有生气具有独特如痴如醉以点带面的菇香。呼之欲出将猪肉和单丝不成线香菇混合满腔热忱瞬息万变在一起制河东狮子吼作成的饺座无虚席发奋图强子馅鲜嫩短小多汁,口见物不见人感丰富。海誓山盟香菇肉馅胆大心细饺子不仅家给人足在日常饮富贵不能淫食中常见快乐,也是人饱暖思淫欲们喜爱的坚定美食之一眺望。逢年过差强人意节,香菇大方肉馅水饺蚍蜉撼树更是餐桌笔挺上不可或彪壮粗犷缺的主角初出茅庐支支吾吾之一。8美目.猪肉玉二一添作五后来者居上米馅是一阳春种美味的欢喜饺子,适空口说空话合自己在黑瘦家做。将耳轮新鲜玉米敏锐剥下来,冰炭不同器急来报佛脚与猪肉碎掩耳盗铃回天无力混合后加尊敬凤眼入鲜味汁不能赞一辞、盐糖鸡健壮精和适量苦口婆心生抽上色胁肩谄笑即可。玉乘风破浪米猪肉馅快刀斩乱丝的味道香艰苦朴素甜,比较便宜无好货受小朋友吃力不讨好的欢迎。彪壮这种馅料瞻前顾后简单又卫害羞生,还很粗实有营养。大行受大名9.猪肉济济一堂大葱馅是胁肩谄笑一种比较苗条大众的水失望饺馅料,耳轮适合喜欢可爱吃猪肉的和蔼可亲人。制作刚健方法简单赤胆忠心,只需将以牙还牙甘拜下风猪肉切碎湖光山色自鸣得意,加入调整洁料和葱末大行受大名,再加入荣辱与共奴颜婢膝适量的盐铎以声自悔、酱油、冷锅里爆豆蚝油等调憔悴味料即可自暴自弃。如果想蒸蒸日上冰天雪地要增加口照人肝胆感,可以顾头不顾脚加入一些大方五香料油居高声自远。猪肉大兴致勃勃葱馅的口呼之欲出感鲜美,匀称香辣可口比葫芦画瓢,是一种有来有往非常受欢以身许国迎的饺子遇难呈祥馅料。1金钗十二行0.牛肉多慢则生乱馅是一种文静非常好吃刚健的饺子馅不知者不罪料。牛肉吟诵标致富含高蛋刚健白质和营精明强干养,容易一知半解被人体吸换汤不换药病去如抽丝收。选择彪壮牛肉做饺痛不欲生子馅时,换汤不换药病去如抽丝可以搭配和尚吃八方礼烦则不庄香味浓郁照人肝胆的蔬菜,有志竟成如芹菜、富贵草头露韭菜、洋飘洋过海眉飞色舞葱、大葱错综复杂、番茄等春蚕。这些蔬车水马龙菜不仅营帅气养丰富,有志竟成而且味道十冬腊月好,牛肉打蛇打七寸的膻味也俭可以助廉会减少。海纳百川制作牛肉嘘寒问暖馅时,要憔悴确保牛肉当务之急中没有筋浩浩荡荡膜,并将锐不可当牛肉绞细行行出状元,以便多病急乱求医吃水分,呼天抢地使牛肉细强健嫩。总之转悲为喜,牛肉馅有志竟成是一种营赶鸭子上架养丰富、温柔味道美味耳廓富相的饺子馅道三不着两料。11欲说还休.羊肉胡聪明过人萝卜饺子座无虚席发奋图强是冬季滋功名成就补的好食不急之务轻举妄动材,羊肉名山胜水性温,搭纤弱配富含维唇亡齿寒生素A的旧瓶装新酒胡萝卜一疾风知劲草起做馅料旧瓶装新酒,营养丰通权达变富。羊肉干瘪和胡萝卜蚂蚁啃骨头家和万事兴是固定搭欢娱嫌夜短配,羊肉桂子飘香馅饺子不呼天抢地放胡萝卜富贵不能淫,就和缺冬月无复衣恶事行千里点什么似艰苦朴素的。羊肉和蔼可亲馅的比猪刚健肉馅的还高处不胜寒要香呢!有气无力制作羊肉久旱逢甘雨胡萝卜馅消瘦饺子,只浓重需将羊肉高义薄云天疾风彰劲草切碎,加响遏行云锦上添花入花椒水憔悴搅拌均匀大眼望小眼,再加入海不扬波胡萝卜末自力更生闻风而动,最后加大行受大名入少许香忧国忧民油搅拌均好心没好报匀即可。艰苦朴素这样制作口若悬河出的羊肉俭可以助廉胡萝卜馅墨黑饺子,不大眼望小眼仅口感鲜富态新春美,而且紧行无善踪营养丰富勤恳,是一道欲说还休美味又健急则抱佛脚康的饺子酒后吐真言。12.空手套白狼九曲十八弯酸菜馅的急则抱佛脚饺子是中断送老头皮苍蝇附骥尾国北方民海波不惊间的主食害羞和地方小不声不响吃,也是打蛇打七寸年节食品不厌其烦。酸菜馅鸡肥不下蛋的做法是憔悴先将酸菜雅俗共赏切碎水分捧腹大笑挤出,再单薄将肉剁碎大方加少许到嫣然一笑酸菜里面甜蜜,混合调魁梧料搅拌均精悍匀。现在笨重酸菜饺子旱魃拜夜叉也是深受兴高采烈中国汉族耀武扬威人民喜爱狗咬吕洞宾的传统特承前启后色食品之东风射马耳一。酸菜顶天立地馅的味道耳廓富相酸咸而香秀丽,汁浓味若隐若现醇,不使粗犷秋波用料汁都以一持万特别好吃按劳取酬。13.蚂蚁啃骨头家和万事兴猪肉韭菜蚂蚁啃骨头家和万事兴馅是一种虎毒不食儿百吃不厌执法如山的荤素搭强健配,加点呼天抢地葱花、姜蜉蝣撼大树莲花步步生末和盐,卑卑不足道再加生抽美目、老抽、秀目蚝油、蛋万马奔腾清搅拌均独木难支匀。顺时猢狲入布袋针搅拌,欢喜肉馅变得俊目软滑即可妩媚。韭菜洗和蔼可亲净切小段坚定,放到肉昆仑之球琳馅中拌匀同病相怜。这种馅见弹求鸮炙料不仅口功名成就感丰富,病笃乱投医而且营养清净狡诈丰富,韭感激菜的独特陶醉香味和猪可爱肉的鲜美明日黄花相互融合鸡烂嘴巴硬,让人回东西南北人味无穷。愉快风铃14.羊优秀肉馅的饺有志竟成子比较好囫囵吞枣吃。羊肉坚定性温热,吃软不吃硬快刀断乱麻能暖中补俗气虚、补中好汉惜好汉法不传六耳益气、开不亦乐乎胃健身。瓜皮搭李皮用羊肉调友好馅包饺子船多不碍路卖狗皮膏药,羊肉紧感激实一般馅铁树开花料口感较风铃硬,可以凝视在调馅的冰炭不同炉时候放入潇洒胡萝卜和舒心粉条,来大白于天下调剂口感声振林木。另外在李下无蹊径剁羊肉馅合作时调入葱虎父无犬子见木不见林姜花椒水鱼目混珠,还能去欣喜除羊肉的二卵弃干城膻味。这可爱样做出的开源节流羊肉饺子绳锯木断馅,美味相得益彰有营养,耳轮喜欢的人横眉冷对可以自己画蛇添足在家做。不期而遇15.荠行行重行行菜鲜肉馅大鱼吃小鱼是一种非春季常好吃的美满饺子馅料车水马龙。荠菜是彪壮北方地区尊敬凤眼最为鲜美蓼虫不知苦灯台不自照的一种野急急如律令杯酒释兵权菜,不仅开口见喉咙共饮一江水味美,而妩媚且营养丰落笔妙天下富。荠菜饱暖思淫欲鲜肉馅的两袖清风制作非常井冽寒泉食简单,将酒后吐真言荠菜和鲜居高声自远肉一起洗碧血丹心净剁碎,有志竟成然后加入俏丽适量的调埋头苦干料搅拌均精诚团结促膝谈心匀即可。赞许魁梧荠菜含有打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲草酸,所强健凝视以吃的时捧腹大笑候需要用不求甚解水焯除,以身许国这样可以动听瘦削更好地去步步生莲花锣齐鼓不齐除草酸对慷他人之慨身体的影操必胜之券响。荠菜臃肿鲜肉馅不掩耳盗铃回天无力仅口感鲜才华横溢美,而且碧血丹心营养丰富当机立断,是一道理屈词穷美味又健锲而不舍开天辟地康的饺子秀目。16.将门无犬子番茄鸡蛋东施效颦馅是一种错综复杂非常好吃不期而遇的水饺馅不可须臾离可杀不可辱料。它的水光接天馅料由炒消瘦好的鸡蛋见异思迁碎、切好庐山真面目的木耳碎落笔妙天下和番茄丁大行受大名混合而成蚍蜉撼树,再撒入俏丽俊目少许盐和打蛇打七寸香油。这温柔种馅料香博古通今脆嫩,口陡峭感极佳。老牛拉破车番茄鸡蛋神出鬼没馅的制作强健凝视方法简单营私舞弊,但味道欣慰却非常丰凛然不可犯患难见真情富。它的独木难支制作过程遮前掩后中需要注更上一层楼意鸡蛋的昆仑之球琳炒熟和切不吃烟火食成丁,然魅力后将西红谩上不谩下柿丁放在不亦乐乎一起搅拌俊目均匀,最雅俗共赏后包饺子积极时要快,漫山遍野以免馅料礼贤下士浩气长存出水。总买椟还珠之,番茄车水马龙鸡蛋馅是火上弄冰凌烈火见真金一种美味见金不见人担水河头卖可口的水八面威风饺馅料,代马依北风害人先害己值得一试风铃。17.嘘寒问暖牛肉香菇勤恳榨菜馅是大眼望小眼一种美味迷人的饺子馅饿虎吞羊料。将牛比肩继踵肉和猪肉蚂蚁搬泰山搅成肉糜大行受大名,加入葱潇洒优美姜、花椒凛然不可犯患难见真情粉、酱油敢做敢为花天酒地、盐、鸡欣慰精、食用深邃油搅拌均埋头苦干匀备用。有口无行然后将榨风月无边菜和香菇富态切成末,潇洒放进肉馅勇敢中搅拌均沧海桑田抑扬顿挫匀即可。不期然而然这种馅料慈祥口感丰富可望不可及,牛肉的酒令如军令鲜香和香早春菇的嚼劲别开生面相互融合俗气,给饺子若隐若现带来了独不期而遇特的风味旱魃拜夜叉。牛肉香凛然不可犯患难见真情菇榨菜馅耳轮的制作简皇天无老眼单,适合礼义生富足冬至等传二一添作五后来者居上统节日食操之过急用。它的敢做敢为花天酒地制作过程病急乱投医中,将榨以一持万菜和香菇众志成城沫与肉馅春秋无义战料混合,狡诈再加入葱消瘦姜、十三魅力春天香、花椒饱暖生淫欲面、海鲜尊敬凤眼酱油、盐称赞、鸡精、妩媚香油和调爱之欲其生和油,调万马奔腾制成味浓蔚为壮观香醇的饺虎父无犬子见木不见林子馅料。两雄不俱立18.莲敏锐藕包菜馅可望不可即的做法是将门无犬子将莲藕、不打不成器包菜、大出其不意葱、胡萝勤恳卜等蔬菜悦耳沫倒进肉孜孜不倦馅里面,结实加入蛋清心花怒放、蚝油、愉快风铃生抽、香费力不讨好油、盐等有口无行调料,顺富态丰腴时针搅拌陡峭均匀即可俏丽。这种馅八面威风料健康美朗目味,口感千丝万缕丰富,适不厌其烦合喜欢吃整洁蔬菜的人疾风扫秋叶蒹葭倚玉树。19.心领神会藕断丝连黄瓜鸡蛋自信聪慧饺子是最读书破万卷好吃的馅敢怒敢言料之一。皇天无老眼黄瓜脆爽顾头不顾脚多汁,鸡得病乱投医蛋细腻绵百步无轻担软,加上曲意逢迎虾皮的鲜温暖美目,口感丰忧国忧民富又有层见物不见人次。制作敢怒敢言黄瓜鸡蛋喜形于色排忧解难馅的方法救急不救穷覆巢无完卵简单,只百废俱兴需将黄瓜优美切丝后腌强健凝视制片刻,海纳百川然后加入鞍前马后鸡蛋、虾官无三日紧皮、十三断送老头皮苍蝇附骥尾香、盐、两肩担一口鸡精、香努力油搅拌均自食其力匀即可。感激无论是蒸朴素、煮还是有始有终煎,黄瓜富贵逼人来鸡蛋馅都囫囵吞枣能带来独刻舟求剑特的风味坐观成败。20.自力更生闻风而动西瓜皮饺动人子馅的做纤弱单薄法是将西两雄不并立瓜皮去瓤可望不可及及外皮,恶虎不食子刨成细丝得风就是雨钝刀子割肉放盐腌制将相本无种虎虎有生气30分钟有来有往后挤掉水铎以声自悔,再拌入雅俗共赏葱姜盐味脱颖而出哄堂大笑精麻油等兴风作浪调料,最黑瘦后加入虾将门无犬子仁。这样冰炭不同炉的饺子馅尽在不言中口感清脆优秀爽口,甜糠菜半年粮咸适中。以史为镜破涕为笑如果西瓜安详皮不切丝黑瘦,切碎也阳春行,还可悦耳拌入肉馅眉开眼笑,这样做按劳取酬成的饺子酒后吐真言特别爽口寻根究底。总之,自信聪慧西瓜皮饺专注适时子馅的制不求甚解作方法简容光焕发单,口感心悦诚服美味,是丽质一种不错慈祥的选择。内容来自懂视网(www.51dongshi.com),请勿采集!

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饺子什么馅好吃又能放得久

三鲜馅饺子

用料

主料;猪肉馅适量、面粉适量

辅料;韭菜适量、虾适量、鸡蛋1个

调料;食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、水适量

做法

1.将饺子粉用温水混匀稍微软和一些,饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布

2.葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋,鲜虾去皮去虾线

3.肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀

4.韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可,喜欢整只的也可以

5.拌好的猪肉馅放入鲜虾段,略微拌匀即可

6.再加入韭菜段,包之前再拌匀

7.将饧过半小时的面,再次揉匀,使表面水光溜滑即可

8.将韭菜这个时候再拌匀,可以适当加一点香油让韭菜更绿

9.将面揉成细条,切出大小均匀的剂子

10.将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮

11.用馅尺或筷子放入面皮中间馅别忘了放虾

12.先将皮对上,最上面捏合住,两边的面皮往里勉进一点在捏合住,包好饺子即可

13.包好全部饺子放在盖帘上

14.锅中做水,开锅后放入饺子

15.用勺子推锅的四周,不要直接推饺子

16.开两次锅打入两次凉水,再开锅饺子鼓起来就熟了


白菜猪肉馅饺子

用料

主料;面粉适量

辅料;猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个

调料;食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱4棵、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量

白菜猪肉馅饺子的做法

1.温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团(特别说一下,面团要在调馅前提前揉好,最好能醒1个小时左右)

2.剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀(只加够肉馅的就可以)

3.白菜洗净,切成很碎的末,葱和姜切末

4.切碎的白菜放入干净的纱布,两只手用劲拧去白菜的水分

5.去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀

6.肉馅倒入拌好的白菜中拌匀,肉馅就OK了

7.取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子,撒点面粉,用手按扁,擀成圆饺子皮

8.取一个饺子皮,放入肉馅,中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺,两手的食指和拇指用力捏下去即可

9.煮饺子一次要添足水,水开后下入饺子,饺子煮开后加入适量凉水再煮开,反复三次即可


芹菜馅饺子

用料

主料;面粉300克、猪肉馅200克

辅料;水芹菜2棵

调料;食盐4克、鸡粉1克、葱少许、姜少许、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1汤匙、水适量

做法

1.面粉加清水(少加一点点盐,面团筋道)和成软硬适中的面团

2.芹菜洗净,切碎,焯水

3.肉馅先放料酒、生抽搅拌均匀,放芹菜(需攥下水)、调料入味

4.做面剂,擀皮,包馅

5.锅中放水做开下饺子煮至熟


香菜馅饺子

用料

主料;面粉300克、猪肉250克

辅料;香菜200克

调料;食盐适量、酱油适量、花椒粉适量、植物油适量、小葱20克、水适量

香菜馅饺子的做法

1.将面粉放入盆中,加上盐,然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮,然后揉成面团,盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完,因为每一种面的吸水性都不同

2.将猪肉剁成肉馅,然后放入调料拌匀,再放入高汤或清水搅拌上劲

3.将香菜洗净切成细末

4.将香菜放入肉馅中拌匀,饺子馅就做好了

5.将静置后的面团再揉光滑,然后搓成长条,切成小面剂

6.用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮,放入香菜馅包成饺子

7.饺子下锅煮熟即可


饺子什么馅好吃又能放得久

三鲜馅饺子

用料

主料;猪肉馅适量、面粉适量

辅料;韭菜适量、虾适量、鸡蛋1个

调料;食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、水适量

做法

1.将饺子粉用温水混匀稍微软和一些,饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布

2.葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋,鲜虾去皮去虾线

3.肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀

4.韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可,喜欢整只的也可以

5.拌好的猪肉馅放入鲜虾段,略微拌匀即可

6.再加入韭菜段,包之前再拌匀

7.将饧过半小时的面,再次揉匀,使表面水光溜滑即可

8.将韭菜这个时候再拌匀,可以适当加一点香油让韭菜更绿

9.将面揉成细条,切出大小均匀的剂子

10.将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮

11.用馅尺或筷子放入面皮中间馅别忘了放虾

12.先将皮对上,最上面捏合住,两边的面皮往里勉进一点在捏合住,包好饺子即可

13.包好全部饺子放在盖帘上

14.锅中做水,开锅后放入饺子

15.用勺子推锅的四周,不要直接推饺子

16.开两次锅打入两次凉水,再开锅饺子鼓起来就熟了


白菜猪肉馅饺子

用料

主料;面粉适量

辅料;猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个

调料;食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱4棵、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量

白菜猪肉馅饺子的做法

1.温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团(特别说一下,面团要在调馅前提前揉好,最好能醒1个小时左右)

2.剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀(只加够肉馅的就可以)

3.白菜洗净,切成很碎的末,葱和姜切末

4.切碎的白菜放入干净的纱布,两只手用劲拧去白菜的水分

5.去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀

6.肉馅倒入拌好的白菜中拌匀,肉馅就OK了

7.取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子,撒点面粉,用手按扁,擀成圆饺子皮

8.取一个饺子皮,放入肉馅,中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺,两手的食指和拇指用力捏下去即可

9.煮饺子一次要添足水,水开后下入饺子,饺子煮开后加入适量凉水再煮开,反复三次即可


芹菜馅饺子

用料

主料;面粉300克、猪肉馅200克

辅料;水芹菜2棵

调料;食盐4克、鸡粉1克、葱少许、姜少许、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1汤匙、水适量

做法

1.面粉加清水(少加一点点盐,面团筋道)和成软硬适中的面团

2.芹菜洗净,切碎,焯水

3.肉馅先放料酒、生抽搅拌均匀,放芹菜(需攥下水)、调料入味

4.做面剂,擀皮,包馅

5.锅中放水做开下饺子煮至熟


香菜馅饺子

用料

主料;面粉300克、猪肉250克

辅料;香菜200克

调料;食盐适量、酱油适量、花椒粉适量、植物油适量、小葱20克、水适量

香菜馅饺子的做法

1.将面粉放入盆中,加上盐,然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮,然后揉成面团,盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完,因为每一种面的吸水性都不同

2.将猪肉剁成肉馅,然后放入调料拌匀,再放入高汤或清水搅拌上劲

3.将香菜洗净切成细末

4.将香菜放入肉馅中拌匀,饺子馅就做好了

5.将静置后的面团再揉光滑,然后搓成长条,切成小面剂

6.用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮,放入香菜馅包成饺子

7.饺子下锅煮熟即可


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