北京医院建议当天食用，隔夜最好不吃：1. 隔夜西红柿炒鸡蛋只要储存得当并没有变质可以吃，但不建议隔夜。如果鸡蛋是半生不熟的，即便在低温下保存，滋生有害细菌的几率也较大。2. 隔夜保存的西红柿炒鸡蛋营养物质会大量流失，食用口感也不如刚做好时那么新鲜，它的营养价值和食用口感都会受到影响。3. 最好是当天做好当天吃完，这样才可以品尝到西红柿炒鸡蛋新鲜的口感，同时也能避免番茄炒蛋中的营养物质流失和滋生细菌。建议保存得当的菜品再次食用前充分加热。
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西红柿炒鸡蛋能不能过夜
西红柿炒鸡蛋 这个只要保存得当 应该是可以再次食用的 只不过 营养价值就没有刚做出来的高了 老人和小孩胃肠没年轻人的好 尽量就不要吃了
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