醋泡姜的功效概述：1. 开胃：醋泡姜可以促进消化液的分泌，提高食欲，对脾胃功能有保护作用。2. 延缓衰老：醋泡姜促进细胞能量，清除自由基，具有抗氧化作用，对肌肤代谢有益。3. 减肥：醋泡姜促进糖分代谢，消耗多余脂肪，对排毒消食有帮助。4. 补气：醋泡姜可补充阳气，改善气虚症状。5. 增强免疫力：醋泡姜可调节分泌、扩张血管，对预防心脑血管疾病有预防作用，提高抗病能力。
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姜和醋泡脚有什么功效
一方面，生姜性温，能使血管扩张，血液循环加快，改善局部血液循环和新陈代谢，促使身体毛孔张开，起到散寒发汗、祛风驱寒的作用；另一方面，醋可以刺激足底穴位，调和经络气血，放松人体。
足部是三条阴经的起点，三条阳经的终点，足部六条经脉的井、荥、俞、原等穴位均位于足部。在这些经脉上双足部共有66个穴位，这些穴位对各种刺激都非常敏感，穴位又与全身各脏腑器官密切相连，通过中草药足浴可起到促进气血运行、温煦脏腑的作用，从而达到内病外治、上病下治的功效。
扩展资料
（一）热水泡脚的好处
1、促进血液循环。脚自古就有人体的第二心脏之说。脚离人体的心脏最远，而负担最重，因此，这个地方最容易导致血液循环不好，医学典籍记载：“人之有脚，犹似树之有根，树枯根先竭，人老脚先衰。”尤其是对那些经常感觉手脚冰凉的人，热水泡脚是一个极好的方法。
2、刺激足部的穴位、反射区和经络。脚上有人体各脏腑器官的反射区和穴位，以及经络，很多人都做过足疗，按摩师点压我们的脚时，会感觉痛疼、酸胀，这种情况基本上可以说明我们相应的反射区脏腑有问题。所以，当我们做完足底按摩后，会感觉浑身轻松。
3、对很多疾病的治疗，有很好的辅助作用。人们常说一句话说“富人吃补药，穷人泡泡脚”，可见中药泡脚的作用很大。尤其是现代社会，空调的大量使用，再加上人们普遍爱吃凉的食物，所以体内多寒湿，通过中药泡脚，可以加速体内排寒。
（二）安全泡脚有禁忌
1、泡脚时间不宜过长，以15-30分钟为宜。泡脚时血液会流向下肢，脑部易供血不足。心脑血管疾病患者、老年人如果感到胸闷、头晕，应暂时停止泡脚，休息一下。糖尿病患者末梢感觉能力差，应由家人先试水温，防止发生烫伤。
2、饭后半小时内不宜泡脚，它会影响胃部血液的供给，长期下来会使人营养不良。。吃完饭后，体内大部分血液流向消化道，如果饭后立即用热水泡脚，本该流向消化系统的血液转而流向下肢，日久会影响消化吸收而导致营养缺乏。因此，最好饭后半小时再泡脚。
3、中药泡脚最好用木盆。铜盆等金属盆中的化学成分不稳定，容易与中药中的鞣酸发生反应，生成鞣酸铁等有害物质，使药物的疗效大打折扣。
4、儿童不宜用过热的水长时间泡脚。因为足弓是从儿童时期开始形成的，因此要从小注意保护。如果常用热水给小儿洗脚，足底的韧带就会变得松弛，不利于足弓的形成和维持，容易形成扁平足。
5、女性经期别自己乱用中药泡脚。女性经期出现的问题比较复杂，如果不能辨清原因就用中药泡脚，不但不会起到舒缓的作用，还可能会加重痛经等症状。因此，如果女性希望用中药泡脚的方法来达到治疗痛经等经期健康问题的目的，最好能够咨询医生，根据自身情况对症用药。
参考资料来源：百度百科-泡脚
参考资料来源：人民网-生姜泡脚能散寒 最好边泡边搓双脚