正常情况下
,蜂蜜的有 效期一般为 18-24 个月,具体 时间应根据 具体情况判 断。有效期 就是指食品 或药品在规 定贮藏条件 下质量能够 符合要求的 期限,因为 蜂蜜的浓度 较高,且渗 透压较大, 所以进入蜂 蜜中的细胞 会严重脱水 死亡,从而 使蜂蜜不易 变质,若按 照说明书保 存蜂蜜,如 将蜂蜜容器 盖严,且将 其放置在阴 凉、干燥、 通风处,保 存蜂蜜的温 度在5-1 0℃,一般 就可将蜂蜜 保存18- 24个月。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
蜂蜜的储存方法和保质期
保质期
我国的《食品法》就规定了蜂蜜的保质期是2年。现在市面上一般把蜂蜜保质期定为2年,具体的原因就出在这里。
储存方式
在冷藏条件下储存的蜂蜜,营养价值更高,当然蜂蜜在常温下也可以储存,注意避免阳光直射即可。 建议食用,常温下储存一年,冷藏条件下储存三年内的蜂蜜。
颜色加深
几乎所有的蜂蜜品种,储存一段时间后,颜色都会加深,是由于部分有机物被氧化,导致颜色加深的。蜂蜜颜色轻微加深,并不是变质。
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