哈尔滨医科大
学附属第二医 院。火柿子不 宜与蛋白质含 量丰富的食物 同食:。1. 火柿子含有 多种营养元素 ,对身体有益 处。2. 因 火柿子内的鞣 酸可能会与蛋 白质相结合成 凝固状物质, 造成胃部不适 等不良影响。 3. 火柿子 口感好,但需 适量食用,过 多可能引起口 涩等不适。4 . 缺铁性贫 血患者不宜食 用过多火柿子 ,因其内含鞣 酸易与铁结合 而妨碍机体对 铁元素的吸收 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
火晶柿子不能和什么一起吃?火晶柿子!!!
1、吃完柿子不能吃螃蟹
《饮膳正要》中提到“柿梨不可与蟹同食。”柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。螃蟹中含有丰富的蛋白质,而蛋白质遇上柿子中的鞣酸,容易在胃部里面发生凝固,导致不容易消化,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
2、吃完柿子不能吃酸性菜
柿子和酸性菜同食的后果可能导致胃石症。因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。
3、吃完柿子不可以吃高蛋白食物
鱼虾海鲜产品中富含高蛋白,而柿子中的鞣酸能与高蛋白钙盐一起形成一种沉淀物,并能刺激胃肠等器官,吃完柿子吃海鲜,很可能 引起恶心、便秘等症。
4、吃柿子后不可以喝白酒
柿子性寒,而酒味甘辛微苦,性大热有毒,所以柿子是不能与酒同食的。况且人们往往在饮酒时,大多是用肉类下酒,蛋白质食物更与柿子相克,生化反应后形成凝块,既难以消化,又不易排出,久而久之就会成病。
5、吃完柿子不能吃鹅肉
柿子和鹅肉二者同食,严重者可能会导致死亡。鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
6、吃完柿子不能吃甘薯
柿子和甘薯二者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命。甘薯是含淀粉高的食物,食用人人体内会产生大量的胃酸,如果这个时候再吃点柿子的话,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀。
沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,难以被消化,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。
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