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冷冻秋刀鱼的家常菜做法 冷冻秋刀鱼的家常做法

来源:意榕旅游网

1、秋刀鱼解冻。秋刀鱼洗净去头,去内脏用厨房剪刀剪成10cm左右的段。

2、葱切段,姜切片。秋刀鱼中放入料酒,白糖拌匀,放入五香粉,生抽,盐,味素,葱,姜拌匀。

3、不粘锅倒入食用油,油多放一些。

4、将腌好的秋刀鱼摆放到锅中。摆放秋刀鱼的时候最好要有一点间隙,这样翻个的时候就不会粘连,我摆的有点密了,翻个的时候有的连在一起了。

5、中火煎制,煎好一面翻过来再煎另一面。

6、秋刀鱼煎好了,出锅装盘。

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