1、胡萝卜丝、木耳、鸡蛋、盐、面粉。
2、锅内加油，加入胡萝卜黑木耳翻炒，加少许料酒和盐调味，有点干，可以加少许水。最后加入鸡蛋碎拌匀，摊开放盘子里冷却。
3、面粉200克，水120克，酵母2克放入和面机内，快速和面，看到面团光滑，就可以暂停拿出来了。
4、分割成几个小剂子，每个剂子用擀面杖擀成四周薄中间厚的面片。
5、包入馅料收口捏紧朝下，压扁，放在温暖的地方静置大约15分钟。
6、平底锅内不加油，中小火预热一下，放入馅饼。
7、底面固定煎黄以后，翻面，双面金黄，出锅完成了。
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