1、锅中放入冷水的。
2、放入鸡和排骨焯水。
3、加入少量姜片去腥。
4、不断搅拌。
5、捞出洗净，沥干水分。
6、在汤锅中加入清水，放入焯水后的鸡块、排骨。
7、放入榴莲壳。
8、放入榴莲肉。
9、放入红枣。
10、盖上锅盖大火煮开。
11、水开后转小火炖1小时左右。
12、出锅前5分钟放入枸杞。
13、加入少量盐。这样一份美味就做好了。
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