黄瓜生长期较长，首份后10天即可采收。播种到定植需45天，定植到根瓜坐柱约30天，采收期1到2个月。
1、发芽期，由播种至第1片真叶出现，约需5到8天。
2、幼苗期，从真叶出现到真叶4到5片左右定植为止，需30天。
3、初花期，由真叶4到5片定植起到第、初花期，由真叶4到5片定植起到第1雌花瓜坐住(根瓜)，约需25天左右。 (4)结瓜期：由第1果坐住到拉秧，时间因栽培方式，栽培条件和品种的不同而不同，一般经历30到100天。
4、结瓜期，由第1果坐住到拉秧，时间因栽培方式，栽培条件和品种的不同而不同，一般经历30到100天。