1、小麦面粉是小麦加工成的，豆制品是豆类加工制成的；
2、馒头基本上都是小麦面粉制作的，有的为了改变口味会加入其他粮食的面粉，如玉米面粉；
3、但是豆类一般制作主食时只作辅料，所以馒头属于面粉加工制品。
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