在转至砂锅煮排骨后,待水煮沸加入白醋,具体的制作流程如下:
食材用料:排骨适量、葱结适量、生姜适量、青蒜叶少许、料酒适量、白醋少许、盐适量。
1、萝卜去皮,切成滚刀块备用;
2、排骨放入锅中,加入适量清水,烧开;
3、待出现大量浮沫后,将量清水,烧开;
3、待出现大量浮沫后,将排骨捞出,再次洗干净后放入砂锅内;
4、加入足量的清水,大火烧开后放入葱结,并调入料酒和白醋;
5、小火焖煮一个小时后,转大火并放入萝卜;
6、煮十分钟后,加入适量盐调味,加入青蒜叶末,完成制作。
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