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红薯磅蛋糕的做法?

来源:意榕旅游网

  1、食材:红薯2个,鸡蛋1个,黑芝麻2大勺,面粉100g,白糖10g,盐少许,黄油10g。

  2、红薯去皮后切成筷子粗的条备用。

  3、锅中加入黄油融化后加入红薯条慢火炒,然后加入糖和盐炒至半熟的状态。

  4、黄油室温软化后加糖打搅均匀到如乳霜状。

  5、分次加入鸡蛋液,打匀。

  6、分次加入牛奶打匀。

  7、将泡打粉和面粉过筛后拌至无干粉即可。

  8、加入炒好的三分之二的红薯条和一大勺黑芝麻拌匀。

  9、然后装入模具中,再摆上剩余的红薯条,撒上黑芝麻。

  10、烤箱提前预热,设置180度,40分钟。

  11、烤至用牙签插入蛋糕,拔出没有粘黏物就可以出炉了。

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