⒈适时播种：苤蓝一般采用平畦育苗，适宜播种期为元月下旬至2月上旬。
⒉培育壮苗：在幼苗出齐后，培土一次，厚度为0.5厘米，防止土面龟裂；子叶展开后，苗距6、7厘米，间苗后再培土一次，厚度为0.5厘米，以利幼苗扎根，降低苗床温度。
⒊肥水管理：栽培上要求在球茎膨大中后幼苗扎根，降低苗床温度。
⒊肥水管理：栽培上要求在球茎膨大中后期直径达4厘米以上时开始浇水，同时追肥1到2次，促进球茎膨大，可一次亩施尿素或复合肥15至20千克。
⒋防治虫害：危害苤蓝的虫害主要有菜青虫、小菜蛾和蚜虫，要注意及早防治，可选用百分之五抑太保、百分之十