一、原料：鲜鱼一个750克左右冬笋片200克大蒜5克
二、调料：盐、白糖、黄酒、姜片、大蒜子、干辣椒、色拉油、鸡精各适量
三、做法：
(1)冬笋片放入油里略煸
( 2) 鱼头放入油里煎1分钟左右，放入黄酒、盐等调料，加清水没过，大火烧沸，中小火烧至入味即可。
提示：也可加点老豆腐。吃时用酒精炉炖着，可边吃边炖。
昂刺鱼烧豆腐是怎么做的
用料
鱼2 条
姜2 片
料酒1 勺
葱1-2 根
盐1-5 克
昂刺鱼红烧豆腐的做法
先煎鱼，在加糖盐酱油
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