洋葱炒到五成熟是最有营养的。
洋葱含有钙、磷、铁等矿物着多种维生素，适量吃一点洋葱对身体很好。
洋葱的吃法以生吃凉拌，温油煸炒为宜。同时可以尝试洋葱炒鸡蛋或洋葱炒猪肝，以及炒面拌面放入洋葱都是很美味的。
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