烤猪脆骨每百克热量241大卡。
主料2人份
猪脆骨300克 ，辣椒粉适量，孜然粉适量
辅料
五香粉适量 盐10克 料酒20克 生抽15克 陈醋5克 葱适量
步骤1
猪脆骨洗净。锅中加水烧开，倒入猪脆骨和葱段，并加入料酒和陈醋，煮开后转中火继续煮20分钟。
步骤2
捞出猪脆骨控干水分。
步骤3
再调入孜然粉、五香粉、辣椒粉、盐、料酒和生抽。
步骤4
抓拌均匀，腌制30分钟。
步骤5
猪脆骨用烧烤针串起来。
步骤6
串好所有的猪脆骨，放在烤架上。
步骤7
表面刷上一层玉米油。
步骤8
撒上剩余的孜然粉、五香粉和盐。
步骤9
放入预热好的烤箱，200℃烤15分钟。
步骤10
烤至猪脆骨两面呈焦黄色。
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