随着气温的逐渐升高,万物复苏、百花盛开,春天已在不知不觉中到来。春季养生,饮食方面可是重中之重。妈妈们在厨房久了,慢慢倾向于为宝宝料理极简单的食物。白米粥就是最典型的一例,越寻常简单的食物越能回归本真,也就越能代表食物的真谛。一款美味的白米粥,给予宝宝最纯粹的营养。
宝宝添加辅食时,白米粥便是他们的家常便饭。不过给宝宝喝白米粥时,要注意三个误区,不然会引起孩子营养不良等问题。
一、不该添加难消化的谷物
有些妈妈为了是白米粥营养更加丰富,会在其中加入其他谷物。需要提醒的是,如玉米,纤维较粗,刚开始吃辅食的小宝宝不易消化,反而加重胃肠负担。
二、不该添加味道厚重的食物
还有些妈妈觉得白米粥味道寡淡,怕宝宝不爱吃,会加入白糖或是肉汤调味。中医通常把肉类,过甜食物和煎炸熏烤食物归类为厚味食物,并认为:五味稍薄,则能养人,令人神爽;稍厚随其脏腑,各有所伤。应当让宝宝养成清淡饮食的习惯,不宜在粥中加入过多过重的味道。
三、米油与奶粉不应一起食用
粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做米油,俗称粥油。它的滋补作用不亚于人参,滋阴的功效不逊于熟地。所以粥油是初添辅食宝宝的上上之选。有些妈妈觉得营养丰富的米汤加上奶粉喂养宝宝,会起到锦上添花的作用。这个做法不恰当,米汤和奶粉中的营养成分相克,例如米汤中的脂肪氧化酶可破坏牛奶中的维生素A,应当分开食用。
在熬粥的过程中,请注意尽量不要添加盐或者少加盐,因为盐会增加宝宝的肾脏负担。育儿专家提醒1岁以内的宝宝最好不要吃盐,在宝宝1岁以后才可以适当吃盐,1至6岁的幼童每天食盐不应超过2克。因为宝宝吃过多的盐会导致血压增高引发水肿,同时会让宝宝抗病能力变差容易感冒,还会导致宝宝缺锌缺钾。
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