石榴是温性水果。
石榴酸甜多汁，富含维生素、有机酸、糖类等等矿物质，具有止血收敛、解酒、驱虫杀虫等作用。石榴中富含多种多酚化合物，可以保护神经系统，石榴中还富含花色苷和红石榴多酚，这些物质都有抗氧化的功效，能够排出体内的自由基，从而达到延缓衰老的效果。
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