橘皮洗净切丝备用，备好冰糖，准备好材料后，洗锅，要注意锅中不能有一点油迹，洗好自然晾干，加入纯净水，水开加入切好的橘皮，橘皮煮开加入冰糖，枸杞，小火慢煮，边煮边搅拌，煮至橘皮发软，关火，盛出冷却，即可饮用。
还有一种比较简单的方法就是橘子皮洗干净，用八十度的热水泡干橘皮就可以饮用。
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