您好,欢迎来到意榕旅游网。
搜索
您的当前位置:首页探讨一下蜂蜜保存温度是多少

探讨一下蜂蜜保存温度是多少

来源:意榕旅游网

我们买蜂蜜的时候,需要注意的一个问题就是蜂蜜的保存,蜂蜜的保存最主要的就是与温度有关,在各种不同的温度下,蜂蜜会出现不同的状态和品质,所以我们保存蜂蜜的时候,一定要注意温度。

1、研究表明,在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定,蜂蜜保存温度一般要求温度保持在5-10℃。温度过高会使蜂蜜变质,如果在夏天,夏季是高温季节,尤其是6、7、8月份,食物的保存非常重要,为了避免蜂蜜也可以把蜂蜜放入冰箱内冷藏保存,只是蜂蜜结晶有些食用不便。

2、一般在常温下就可以了,但在夏天时还是放冰箱保存较好。值得注意的是,蜂蜜在37℃-40℃时,就会丧失它的药用功效。

3、为避免蜂蜜存储环境温度过高导致营养流失,所以蜂蜜保存阴凉的环境。装好的蜂蜜,还要注意存放在干燥、清洁、通风和无味的室内,室温保持在5-10℃,如果没有冰箱,可以密封好蜂蜜后,放在水里或者是木桶里,也能有效保存。

4、蜂蜜如果在低于6度的时候就会结晶,是正常的现象,如果当温度高于25度的时候食用就会影响口感的,所以蜂蜜的最佳保存温度是6到25度里面的一个数值,大家可以保存在这个范围就可以了。

5、我们家庭保存蜂蜜,只需密封好,放到避光通风的地方保存即可,无需冰箱冷藏。当然如果有接近蜂窝温度近乎恒温的空间,就更好了,个人以为类似于蜂窝的环境才是保存蜂蜜最佳的环境,那么蜂蜜的保存温度最好是30摄氏度左右,不过恒温环境我们大都不具备,为了一两瓶蜂蜜,也不可能买个恒温箱,所以保存蜂蜜在常温下即可。

小贴士:与蜂蜜保存好坏的另一个因素是湿度,蜂蜜是怕水的,如果空气中的水分进入到蜂蜜中,那么蜂蜜也会容易坏掉,所以蜂蜜不要放在空气湿度大的地方来储藏,吃过蜂蜜后,要密封起来保存。

Copyright © 2019- yrrf.cn 版权所有 赣ICP备2024042794号-2

违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务