冬季是一个寒冷的季节，人体健康处于劣势地位，所以这时候要做好养生保健工作，在饮食方面，我们可以饮用一些有养生效果的汤品。下面是本站小编为大家整理的冬季养生烫食谱，希望对大家有用！
冬季滋补养生汤
1、百合鹌鹑汤
材料 ：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤，百合四钱，蜜枣六枚。
做法： 鹌鹑洗净切块，去肠杂，红萝卜去皮洗净切块，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时即可。
功效 ：清润滋补，滋阴健肺，止咳补气，适合久咳虚喘者。
2、莲子百合汤
材料： 瘦肉半斤，莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚。
制作方法 ：将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，待莲子松化，百合出味即可饮用。
功效 ：莲子是滋养食物，养神安宁，降血压，百合能补中益气，温肺止咳，有滋补功效。
3、无花果杏仁汤
材料 ：瘦肉四两，南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
制作方法 ：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时即可。
功效： 无花果清热、利呼吸道系统等器官，南北杏清痰止咳，润肺养颜，非常滋润。
说明： 咳嗽、多痰者饮此汤可以加速疗效。
4、芝麻益肤汤
材料 ：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只，红枣六枚。
制作方法： 洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状，柠檬切片，放两碗水，先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)，然后加入黑芝麻、少许糖，混成汤可食用。
功效： 芝麻有润肠润肌肤功效，该汤可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，清润通便。
5、雪耳鸡汤
材料： 鸡半只或一只，姜片少许，雪耳一两，蜜枣六枚。
制作方法 ：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内，放六至八碗水，煲三至四小时，汤成。
功效： 雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇，配鸡煲汤，补益兼滋润，配蜜枣，清润。
冬季养生必吃食物
第一补：山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
第一水果：梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风并风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
第一菜：莲藕
天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一肉：墨鱼
关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。
第一粥：百合粥
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
第一坚果：花生
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
第一饮：黄酒
黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
冬季养生方法
一要少出汗
少冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“祛寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
二要补足水
冬日虽然我们的排汗和排尿减少，但是大脑与身体各器官的细胞仍然是需要水分来滋养的，以保证正常的新陈代谢和生理机能。所以冬季一般每日补水不少于2000～3000毫升。
三要调精神
冬天容易让人感觉自己的身心处于低落的状态。改变情绪的低落的最佳方法就是运动，比如跑步、滑冰以及打球和跳绳等，都是消除冬季烦闷的方法哦。
四要空气好
冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，人们应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。
五要健脚板
健脚即健身。人们必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚时，按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。
六要防犯病
冬季的寒冷气候，使慢性病复发，寒冷还会刺激心肌梗死和脑中风的发生，使血压升高症状加剧。因此，患者要注意防寒喝保暖，特别是预防降温天气对身体的不良刺激，备好急救药品。
七宜粥调养
冬季饮食忌黏硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。
八要入睡早
冬日阳气肃杀，夜间尤甚，古人主张人们要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。