寒露时节天气干燥、气温有所降低的时节,养生一大关键是滋阴润燥,一碗好汤,但可以渗湿健脾、预防秋燥,还可以进补营养、强身健体。下面是本站小编为大家整理的寒露适合饮用的养生汤,希望对大家有用!
寒露养生汤
1、玉竹百合瘦肉汤
材料:玉竹、百合(中药店均有售)各30克,猪瘦肉300克,生姜2~3片。
做法:玉竹、百合用清水洗净,稍浸泡;猪瘦肉亦用清水洗净,整块不用刀切;然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000~2500毫升(约8~10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2~3个小时,调入适量食盐和少许生油便可。
功效:玉竹补阴润燥、生津止渴,善治肺胃阴虚燥热之症;百合具润肺止咳,清心安神之功;猪瘦肉有填精补五脏的功效。诸物合用,具有滋阴润燥,调和五脏的作用。
2、莲藕排骨汤
材料:莲藕,猪排骨,黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法:猪排骨切段,飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
功效:熟藕性味甘温,可开胃、滋补、生肌、止泻、固精、养胃滋阴、健脾益气的功效,此汤可帮助人们缓解秋燥。
3、野苋菜黄豆滚鲫鱼
材料:野苋菜400g,黄豆100g,鲫鱼1条,生姜4片。
做法:野苋菜洗净,黄豆浸泡,鲫鱼宰洗净,煎至微黄,洒入少许水,放入瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗量),老火滚沸改文火煲约45分钟,放入野苋菜,至干熟,下盐、油即可。
功效:秋分有吃秋菜的习俗,秋菜指的是野苋菜,野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效。多食用野苋菜可促进排毒,减肥轻身。
4、白果冬瓜老鸭汤
材料:白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。
做法:白果去壳、热水烫去衣、芯;芡实洗净;陈皮浸软去瓤;冬瓜连皮洗净、切块;光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲2个半小时,调入适量食盐即可。
功效:鸭肉滋五脏之阴,清虚劳之热,补血解水,养胃生津,是很好的贴秋膘之品。此汤具有滋补生津、润肺益气功能。
5、黄豆冬瓜煲鲤鱼
材料:黄豆60克、冬瓜600克、鲤鱼1条(约400-500克)、猪瘦肉50-100克、生姜4片。
做法:黄豆浸软、洗净;冬瓜去皮、切块;鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水,与猪瘦肉、生姜一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸后改为文火煲约1小时,下盐便可。
功效:中医认为黄豆、冬瓜、鲤鱼均有利水的作用,特别适宜暑热与潮湿交替的南方。此汤鲜美清香可口,除了秋暑时的家庭靓汤外,还是慢性肾炎的药膳汤饮。
女性秋季养生粥
NO1、红枣粥:
平时熬粥的时候,在粥里加入几枚红枣,补血又养颜。
NO2、猪肝粥:
将猪肝切成小块放入六分熟的油中加入葱,姜,蒜爆香放入煮开的粥中用文火煮稠,粥稠之后加入盐,鸡精等调味品就可。
NO3、芡实粥:
将30克的芡实同100克的粳米一起放入锅中用大火煮开之后,改用小火慢慢熬,粥稠之后加入葱花,姜丝,盐等调味品就可。
NO4、山药栗子粥:
山药,栗子,大枣都具有补气养血之功效。将山药,栗子,大枣同粳米一起煮可促肠胃,益肺肾,特别适合职业女性经常食用。
NO5、生姜大枣粥:
先将大枣泡发加入姜丝,放入半煮开的粥中用文火慢慢煮开粘稠之后加入调味品就可。具有温胃散寒之功,特别适合秋季食用了。
NO6、胡萝卜粥:
用以鸡汤为底料当水同切好的胡萝卜丝,粳米一起熬成粥,加入葱花,盐就可。此粥具有助消化,健胃补脾之功效。特别适合对饮食不振,心火旺的职业女性经常食用。
NO7、皮蛋瘦肉粥:
将猪瘦肉切成细丝备用,将100克的粳米先放入锅中煮,粥开了之后,就加入瘦肉丝,皮蛋,姜,葱,蒜盐等调味品就可。皮蛋瘦肉粥好吃又营养,是女生们不可拒绝得诱惑之一。但是粥中的皮蛋的铝含量过多,吃多了有致癌的风险,因此不建议女性朋友常吃。
食疗养肾食物
1、鲈鱼:补肝肾,补脾胃,益筋骨。
2、干贝:滋阴补肾,适合肾阴虚者。
3、栗子:补脾健胃,补肾壮腰,对肾虚腰痛者最宜食用。
4、山药:补肺、健脾作用外,还能益肾填精。适合各种肾虚人世
5、何首乌:有补肝肾、益精血的作用。头发早白、腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精、女子带下者都可常食。
6、枸杞子:补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛,久服能益寿延年。尤其适合中年女性。