能吃，但最好是晚上睡前吃效果更好。
虽说早上是人体吸收营养最佳的时候，但白糖蒸鸡蛋主要用于止咳，而凌晨2—3点是肝经，5—7点是肺经运行的时候，若睡前食用便可滋养肝肺，安心宁神，对于咳嗽的治疗效果更好。
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