功夫茶是一种特殊的饮茶方式，主要是指采用手工炒制或机器轧揉，经过多次冲泡能够释放出丰富的香气和味道的茶叶，例如铁观音、大红袍、龙井等。在冲泡过程中注重时间、温度、配水等细节，并通过不同的泡法来展现出茶叶的特色。功夫茶是中国传统饮茶文化的代表之一，也是中国茶文化的瑰宝之一。
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