黄山毛峰是中国的一种优质绿茶，被列为国家地理标志产品。黄山毛峰的标准通常包括以下几个方面：
1. 外观：黄山毛峰的茶叶外观呈扁细直形，表面覆有细毫，色泽为鲜绿，不掺杂黄褐色。
2. 香气：黄山毛峰具有独特的香气，其中以高山特产香最为独特。香气清幽高雅，有时还带有果香或花香。
3. 汤色：泡制出的黄山毛峰茶汤应该呈明亮橙黄色，透明度高。
4. 叶底：泡制后的茶叶叶底应该呈鲜绿色，叶片整齐完整，不破碎、不杂质。
此外，黄山毛峰还有一些特殊的标准，例如原产地地理环境的要求，制作工艺的要求等。这些标准保证了黄山毛峰的品质和特色。