江西赣州主要的茶品种有：
1. 婺源毛尖：公认中国十大名茶之一，色泽翠绿，香味浓郁，滋味清爽。
2. 赣南银芽茶：产于赣南地区，色泽嫩绿，香气馥郁，滋味鲜爽。
3. 井冈山茶：产自井冈山市，外形扁平挺直，色泽深绿，香气高长，滋味醇厚。
4. 信州碧螺春：源于婺源县，色泽明亮，香气清幽，滋味鲜爽。
5. 安福毛尖：产于安福县，色泽明亮，香气浓郁，滋味鲜爽甘醇。
6. 任城美人茶：产于左右两岸的樟树市、安远、龙南、定南、全南等地，滋味香醇、鲜美，经久耐泡。
7. 龙虎山云雾茶：产于江西省南部的鄱阳湖东南的龙虎山区，色味俱佳，富含茶多酚成分，具有丰富的荷香和肉桂香味。
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