1、为了保证带子的原本鲜味，我们需要先用一个可以放入微波炉的容器装好清洗干净的冻带子，然后在容器口上罩上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，可以多扎几个，放入微波炉小火加热二分钟，炒锅热油，放入姜葱蒜片少量，喜欢吃辣椒的可以把小米椒切碎一起用油炒香，放入盐和海鲜酱油，加入玉米粉勾芡！倒入微波炉加热后的带子，搅拌均匀即可。
2、带子是一种海鲜，在北方被称作鲜贝。带子是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。贝类本身极富鲜味，烹制时不用再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。带子买回家后，如需保存，可以用保鲜膜包住，在冰箱冷藏室可保存一两天。或则冰冻保存，可保存较长时间。