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哪些水果含有单宁

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以下是一些富含单宁的水果:

1. 红葡萄:葡萄中含有最多的单宁,主要是花青素和儿茶素等。

2. 苹果:苹果中含有丰富的花青素和儿茶素,特别是在果皮上。

3. 樱桃:樱桃中含有大量的花青素和儿茶素,特别是在樱桃皮和果肉中。

4. 柿子:柿子中含有大量的花青素和鞣酸,其中鞣酸就是一种常见的单宁。

5. 黑莓:黑莓中含有丰富的花青素和儿茶素,与其他浆果一样,它们的单宁主要集中在果皮和果肉中。

6. 李子:李子中含有大量的花青素和儿茶素,它们主要分布在李子皮和果肉中。

7. 橄榄:橄榄中的单宁主要是鞣酸,它们集中在橄榄果肉和果核周围的果皮上。

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