1、将冷冻生猪肝放入室温下解冻,清洗干净后切成厚度大约为1厘米的薄片备用。
2、将切好的猪肝片用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
3、热锅冷油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4、将腌好的猪肝片加入锅中,煎至两面金黄。
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